Salt vs natríum | Sodium vs Sodium Chloride | Eiginleikar, notkun

Natríum er mikilvægur þáttur í líkama okkar. Daglegur skammtur af natríum sem þarf fyrir heilbrigðan líkama er 2.400 milligrömm. Fólk tekur upp natríum í mataræði sínu á mismunandi form og aðal natríumgjafinn er salt eða natríumklóríð.

Natríum

Natríum, sem er táknað sem Na, er hópur 1 frumefnið með atómnúmerið 11. Natríum hefur eiginleika hóps 1 úr málmi. Rafeindastilling þess er 1s2 2s2 2p6 3s1. Það getur losað eina rafeind, sem er í 3s undir sporbraut og framleitt +1 katjón. Rafeindavirkni natríums er mjög lítil, sem gerir það kleift að mynda katjón með því að gefa rafeind til hærra rafeindavirkjunaratóms (eins og halógena). Þess vegna gerir natríum oft jónasambönd. Natríum er til í silfurgljáandi lit. En natríum bregst mjög hratt við súrefni þegar það verður fyrir lofti og gerir þannig oxíðhúð í daufum lit. Natríum er nógu mjúkt til að skera með hníf, og um leið og það sker, hverfur silfurgljáandi liturinn vegna myndunar oxíðlagsins. Þéttleiki natríums er lægri en vatns, svo það flýtur í vatni meðan það bregst kröftuglega við. Natríum gefur ljómandi gulan loga þegar brennur í loftinu, það. Natríum er nauðsynlegur þáttur í lifandi kerfum til að viðhalda osmósujafnvægi, til að miðla taugaboða og svo framvegis. Natríum er einnig notað til að mynda ýmis önnur efni, lífræn efnasambönd og natríum gufu lampar.

Salt

Salt eða natríumklóríð, sem við notum í mat, er auðvelt að framleiða úr sjó (saltvatn). Þetta er gert í stórum stíl, vegna þess að fólk frá hverju horni heimsins notar salt í matinn á hverjum degi. Sjór inniheldur mikið magn natríumklóríðs; því að safna því saman á svæði og með því að láta vatnið gufa upp með sólarorku, fáðu natríumklóríðkristalla. Uppgufun vatnsins er gerð í nokkrum skriðdrekum. Í fyrsta geymi er sandur eða leir í sjónum settur af. Saltið úr þessum tanki er sent til annars þar sem; kalsíumsúlfat er sett í þegar vatnið gufar upp. Í lokatankinum er salti komið fyrir og ásamt honum setjast önnur óhreinindi eins og magnesíumklóríð og magnesíumsúlfat upp. Þessi sölt er síðan safnað í lítil fjöll og leyfa dvöl þar í ákveðinn tíma. Á þessu tímabili geta önnur óhreinindi leyst upp og hægt er að fá nokkuð hreint salt. Salt er einnig fengið úr námuvinnslu steinsalts, sem einnig er kallað halít. Saltið í bergsalti er nokkuð hreinna en saltið sem fæst úr saltvatni. Grjótsalt er NaCl-útfelling sem stafaði af uppgufun fornra haf fyrir milljónum ára. Stórar útfellingar sem þessar finnast í Kanada, Ameríku og Kína osfrv. Útdráttarsaltið er hreinsað á ýmsa vegu til að gera það hentugt til neyslu og þetta er þekkt sem borðsalt. Annað en að nota í mat, hefur salt marga aðra notkun. Til dæmis er það notað í efnaiðnaði í ýmsum tilgangi og sem uppspretta klóríðs. Ennfremur er það notað í snyrtivörur sem exfoliator.

Hver er munurinn á salti og natríum? • Salt er efnasamband sem inniheldur natríum. Salt inniheldur aðallega natríumklóríð, sem hefur natríum katjónir. • Natríum og salti hafa misvísandi eiginleika hvert frá öðru. • Natríum er mjög viðbrögð við súrefni í loftinu, en salt bregst ekki við súrefni í loftinu. • Salt (hreint salt) er stöðugur kristall, en natríum er óstöðugt fast efni.